R.E.V.O.O Kit

• Ochrona zapewniana przez polifenole
  Polifenole w oliwie z oliwek pomagają w ochronie lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym.⁴
• Kluczowy składnik diety śródziemnomorskiej
  Dieta śródziemnomorska jest uznawana za jedną z najzdrowszych, a jej nieodzownym składnikiem jest oliwa z oliwek. R.E.V.O.O zawiera duże ilości tego kwasu oleinowego.
• Dbaj o stężenie swojego cholesterolu
  Przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu przy zastąpieniu tłuszczów nasyconych w diecie.²
• Ultraczystość
  Produkt molekularnie testowany pod kątem toksyn w celu zapewnienia świeżości, bezpieczeństwa i czystości, którym można zaufać.

Revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O jest wytwarzany wyłącznie z cypryjskich oliwek odmiany Koroneiki, ze wczesnych zbiorów. Aby pomóc zachować wartości odżywcze oliwek i wspomóc ich wchłanianie przez organizm, zawartość tej wysokiej jakości ekologicznej oliwy z oliwek extra virgin została wzbogacona o pochodzące z polifenoli bioaktywne przeciwutleniacze w wysokim stężeniu – nawet 30 razy wyższym niż w przypadku standardowej oliwy z oliwek extra virgin. Zawiera również szerokie spektrum innych związków bioaktywnych, w tym kwas maslinowy, skwalen i witaminę E.

Oliwki odmiany Koroneiki rosną na dzikich, naturalnie odpornych drzewach. Drzewa te nie są nawadniane ani sztucznie nawożone. Zamiast tego, aby dobrze się rozwijać, polegają na własnych, naturalnych mechanizmach obronnych. W rezultacie w oliwkach gromadzi się duża ilość polifenoli i innych naturalnych związków obronnych roślin, które pomagają chronić drzewa i ich owoce przed owadami oraz stresem środowiskowym. Te naturalnie występujące związki, które wspomagają dobrostan drzew, są również cenione ze względu na potencjalne korzyści dla zdrowia człowieka⁴.

Powstawanie R.E.V.O.O
R.E.V.O.O powstaje wyłącznie z oliwek uprawianych bez nawozów. Przed tłoczeniem oliwki są starannie selekcjonowane i oczyszczane. Pozostałe produkty uboczne są wykorzystywane do produkcji biopaliwa, a także mogą służyć jako kompost organiczny, który pomaga wzbogacić glebę.

Opatentowana technika tłoczenia ma na celu utrzymanie pełnego potencjału oliwek poprzez zachowanie związków bioaktywnych, które często ulegają utracie lub redukcji podczas standardowego tłoczenia oliwy z oliwek. Przed tłoczeniem na zimno zebrane oliwki są przetwarzane w zamkniętym systemie ciągłym, w którym usuwa się liście i gałązki. Następnie oliwki są dokładnie myte w celu usunięcia zanieczyszczeń z ich powierzchni.

Proces ekstrakcji jest delikatny, mało inwazyjny i przyjazny dla środowiska. Polega na cięciu oliwek, a nie ich zgniataniu, co pozwala zachować pierwotne właściwości odżywcze. W wielu standardowych metodach produkcji oliwy z oliwek extra virgin wprowadzane są środki wspomagające proces, takie jak woda i tlen, co może obniżyć zawartość składników odżywczych i skrócić okres przydatności do spożycia. W procesie R.E.V.O.O nie dodaje się wody w celu dostosowania konsystencji. Zamiast tego wykorzystuje się siły natury oraz zaawansowaną technologię czujników, aby delikatnie wycisnąć zarówno pestkę oliwki, jak i miąższ, przyczyniając się jednocześnie do zachowania enzymów znajdujących się w pestce oraz zabezpieczenia oleju przed utratą jakości.

W standardowych procesach wirowania woda może zmieszać się z olejem i musi zostać później usunięta przed butelkowaniem. R.E.V.O.O jest gotowy do butelkowania w ciągu 48 godzin. W rezultacie otrzymujemy wysokiej jakości, aromatyczną oliwę z oliwek o niskiej kwasowości i niskich wartościach nadtlenkowych, które utrzymują się na niskim poziomie przez długi czas.

Filar diety śródziemnomorskiej
Dieta śródziemnomorska jest powszechnie uważana za jeden z najzdrowszych modeli odżywiania. Jednym z jej kluczowych składników jest oliwa z oliwek bogata w kwasy omega-9 i polifenole. Charakteryzuje się ona wysokim spożyciem warzyw, owoców, roślin strączkowych, orzechów, fasoli, zbóż, ziaren i ryb.

Instytucje ds. zdrowia na całym świecie zalecają ograniczenie spożycia kwasów tłuszczowych nasyconych, które zazwyczaj występują w żywności przetworzonej i ultraprzetworzonej, oraz zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych nienasyconych, które znajdują się w takich produktach jak oliwa z oliwek[2]. Wykazano, że zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga obniżyć i utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi², ³.

Głównym kwasem tłuszczowym w R.E.V.O.O jest kwas oleinowy (omega-9), który jest uznawany za pomocny w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi³.

Źródła
[1] Food Allergens Laboratory Cyprus, test report November 2022.
[2] Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline 2023.

Przechowywanie: W ciemnym miejscu w temperaturze poniżej 25°C.

Product sheet for R.E.V.O.O Halal-Control Certyfikat Koszerności