Vöruyfirlit
Einkamerki okkar býður upp á úrvals, einkaleyfisvarða hágæða jómfrúarólífuolíu sem er vandlega unnin úr snemmtíndum Koroneiki-ólífum sem ræktaðar eru á Kýpur og veita einstakt magn af pólýfenólum sem eru rík af þráavarnarefnum. Þéttni þessara náttúrulega lífvirku þráavarnarefna er allt að 30 sinnum hærri en í venjulegri hágæða jómfrúarólífuolíu [1], sem tryggir hámarksvernd næringarefna og upptöku í líkamanum4.
Innihald: 250 ml
-
Halal vottun
Vara sem merkt er með HALAL vottun þýðir að hún fer að fullu eftir íslömskum reglum og stöðlum í tengslum við mataræði og meðhöndlun matvæla. Vottunin staðfestir að öll innihaldsefni, vinnsluaðferðir og meðhöndlunarvenjur séu í samræmi við halal staðal, sem tryggir að múslimum sé heimilt að neyta eða nota viðkomandi vöru. Lesa meira. -
Kosher vottun
Þessi vottun þýðir að varan hefur verið útbúin samkvæmt reglum gyðinga um mataræði og skoðuð af viðurkenndum vottunaraðila. Lesa meira.
Helstu kostir
- Pólýfenólvernd
Fjölfenól úr ólífuolíu stuðlar að því að verja blóðfitu fyrir oxunarálagi.4 - Lykilþáttur í miðjarðarhafsmataræðinu
Miðjarðarhafsmataræðið er þekkt fyrir að vera eitt heilbrigðasta mataræði sem um getur og ólífuolía er lykilþáttur í því. R.E.V.O.O er ríkt af þessari olíusýru. - Gættu að kólesterólinu
Stuðlar að eðlilegu kólesterólmagni þegar mettaðri fitu er skipt út í mataræðinu.2 - Ofurhreint
Prófað á sameindasviði fyrir eiturefnum til að tryggja ferskleika, öryggi og hreinleika sem þú getur treyst.
Nánari upplýsingar
Revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O er eingöngu framleidd úr kýpverskum Koroneiki-ólífum. Til að varðveita næringargildi ólífanna og styðja við upptöku í líkamanum, inniheldur þessi fágaða lífræna hágæða jómfrúarólífuolía lífvirk þráavarnarefna úr pólýfenólum í miklu magni, allt að 30 sinnum meira magn en í venjulegri hágæða jómfrúarólífuolíu. Það inniheldur einnig fjölvirkt róf lífvirkra efnasambanda, þar á meðal maslínsýru, squalene og E-vítamín.
Koroneiki-ólífurnar eru ræktaðar á villtum trjám sem eru afar þolin frá náttúrunnar hendi. Enginn tilbúinn áburður er notaður við ræktun trjánna eða vökvun þeirra. Í staðinn reiða þau sig á sín eigin náttúrulegu varnarkerfi til að dafna. Fyrir vikið mynda ólífurnar mikið magn af pólýfenólum og öðrum náttúrulegum varnarefnum plantna sem stuðla að aukinni vörn fyrir tréin og ávexti þeirra gegn skordýrum og umhverfisálagi. Þessi náttúrulegu efnasambönd, sem styrkja heilsu trésins eru einnig metin með tilliti til hugsanlegs ávinnings fyrir heilsu manna4.
Hvernig R.E.V.O.O er framleitt
R.E.V.O.O er eingöngu framleitt úr ólífum sem ræktaðar eru án áburðar. Áður en þær eru pressaðar eru ólífurnar vandlega valdar og hreinsaðar. Það sem fellur til við framleiðsluna er geymt og notað sem lífeldsneyti og einnig er hægt að nota umframefnið sem lífrænan áburð til að hjálpa til við að endurnæra jarðveginn.
Þessi einkaleyfisvarða aðferð við pressun ólífana er hönnuð til að varðveita heilnæmi ólífunnar með því að draga úr niðurbroti lífvirkra efnasambanda sem vilja glatast eða rýrna við hefðbundna ólífuolíuframleiðslu. Áður en þær eru kaldpressaðar eru ólífurnar sem tíndar eru unnar í lokuðu, samfelldu kerfi þar sem lauf og kvistir eru fjarlægð. Ólífurnar eru síðan þvegnar vandlega til að fjarlægja óhreinindi af yfirborði þeirra.
Útdrátturinn fer fram á gætilegan hátt, með lágmarks inngripum og er umhverfisvænn. Það byggist á því að ólífurnar eru skornar frekar en kramdar, sem hjálpar til við að varðveita upprunalegt næringargildi þeirra. Í mörgum hefðbundnum framleiðsluaðferðum fyrir hágæða jómfrúarólífuolíu er vinnsluefnum eins og vatni og súrefni bætt við, sem getur dregið úr næringargildi olíunnar og geymsluþoli hennar. Í R.E.V.O.O-ferlinu er engu vatni bætt við til að gæði vörunnar séu þau sömu. Þess í stað eru náttúruöfl og háþróaðir skynjarar notuð til að kreista bæði ólífusteininn og aldinkjötið gætilega, sem einnig stuðlar að því að ensím í steininum eru varðveitt og ver olíuna gegn niðurbroti.
Í hefðbundnum skilvinduferlum gæti vatn blandast olíunni og því þarf að fjarlægja það síðar í ferlinu áður en hægt er að láta olíuna á flöskur. R.E.V.O.O er tilbúið til átöppunar innan 48 klukkustunda. Niðurstaðan er ilmandi ólífuolía í hæsta gæðaflokki með lág gildi sýru og peroxíðs sem haldast lág til lengri tíma.
Hornsteinn miðjarðarhafsmataræðisins
Miðjarðarhafsmataræðið er víða talið vera eitt hollasta mataræði sem völ er á. Einn af lykilþáttum þess er ólífuolía sem er rík af Omega-9 og pólýfenólum. Þetta mataræði einkennist af mikilli inntöku grænmetis, ávaxta, belgjurta, hneta, bauna, kornsmetis, korns og fisks.
Heilbrigðisyfirvöld um allan heim mæla með að dregið sé úr inntöku mettaðra fitusýra sem fyrirfinnast sérstaklega í unnun og mikið unnum matvörum og að auka inntöku af ómettuðum fitusýrum sem er sérstaklega að finna í ólífuolíu[2]. Með því að skipta út mettuðum fitum fyrir ómettaðar fitur hefur verið sýnt fram á að hægt sé að minnka og viðhalda venjulegu kólesterólmagni í blóði2, 3.
Aðalfitusýran í R.E.V.O.O er olíusýra (Omega-9), en hlutverk hennar í að viðhalda eðlilegu kólesterólmagni í blóði er vel þekkt3.
Tilvísanir
[1] Food Allergens Laboratory Cyprus, test report November 2022.
[2] Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline 2023.
R.E.V.O.O er eingöngu framleidd úr kýpverskum Koroneiki-ólífum. Til að varðveita næringargildi ólífanna og styðja við upptöku í líkamanum, inniheldur þessi fágaða lífræna hágæða jómfrúarólífuolía lífvirk þráavarnarefna úr pólýfenólum í miklu magni, allt að 30 sinnum meira magn en í venjulegri hágæða jómfrúarólífuolíu. Það inniheldur einnig fjölvirkt róf lífvirkra efnasambanda, þar á meðal maslínsýru, squalene og E-vítamín.
Koroneiki-ólífurnar eru ræktaðar á villtum trjám sem eru afar þolin frá náttúrunnar hendi. Enginn tilbúinn áburður er notaður við ræktun trjánna eða vökvun þeirra. Í staðinn reiða þau sig á sín eigin náttúrulegu varnarkerfi til að dafna. Fyrir vikið mynda ólífurnar mikið magn af pólýfenólum og öðrum náttúrulegum varnarefnum plantna sem stuðla að aukinni vörn fyrir tréin og ávexti þeirra gegn skordýrum og umhverfisálagi. Þessi náttúrulegu efnasambönd, sem styrkja heilsu trésins eru einnig metin með tilliti til hugsanlegs ávinnings fyrir heilsu manna4.
Hvernig R.E.V.O.O er framleitt
R.E.V.O.O er eingöngu framleitt úr ólífum sem ræktaðar eru án áburðar. Áður en þær eru pressaðar eru ólífurnar vandlega valdar og hreinsaðar. Það sem fellur til við framleiðsluna er geymt og notað sem lífeldsneyti og einnig er hægt að nota umframefnið sem lífrænan áburð til að hjálpa til við að endurnæra jarðveginn.
Þessi einkaleyfisvarða aðferð við pressun ólífana er hönnuð til að varðveita heilnæmi ólífunnar með því að draga úr niðurbroti lífvirkra efnasambanda sem vilja glatast eða rýrna við hefðbundna ólífuolíuframleiðslu. Áður en þær eru kaldpressaðar eru ólífurnar sem tíndar eru unnar í lokuðu, samfelldu kerfi þar sem lauf og kvistir eru fjarlægð. Ólífurnar eru síðan þvegnar vandlega til að fjarlægja óhreinindi af yfirborði þeirra.
Útdrátturinn fer fram á gætilegan hátt, með lágmarks inngripum og er umhverfisvænn. Það byggist á því að ólífurnar eru skornar frekar en kramdar, sem hjálpar til við að varðveita upprunalegt næringargildi þeirra. Í mörgum hefðbundnum framleiðsluaðferðum fyrir hágæða jómfrúarólífuolíu er vinnsluefnum eins og vatni og súrefni bætt við, sem getur dregið úr næringargildi olíunnar og geymsluþoli hennar. Í R.E.V.O.O-ferlinu er engu vatni bætt við til að gæði vörunnar séu þau sömu. Þess í stað eru náttúruöfl og háþróaðir skynjarar notuð til að kreista bæði ólífusteininn og aldinkjötið gætilega, sem einnig stuðlar að því að ensím í steininum eru varðveitt og ver olíuna gegn niðurbroti.
Í hefðbundnum skilvinduferlum gæti vatn blandast olíunni og því þarf að fjarlægja það síðar í ferlinu áður en hægt er að láta olíuna á flöskur. R.E.V.O.O er tilbúið til átöppunar innan 48 klukkustunda. Niðurstaðan er ilmandi ólífuolía í hæsta gæðaflokki með lág gildi sýru og peroxíðs sem haldast lág til lengri tíma.
Hornsteinn miðjarðarhafsmataræðisins
Miðjarðarhafsmataræðið er víða talið vera eitt hollasta mataræði sem völ er á. Einn af lykilþáttum þess er ólífuolía sem er rík af Omega-9 og pólýfenólum. Þetta mataræði einkennist af mikilli inntöku grænmetis, ávaxta, belgjurta, hneta, bauna, kornsmetis, korns og fisks.
Heilbrigðisyfirvöld um allan heim mæla með að dregið sé úr inntöku mettaðra fitusýra sem fyrirfinnast sérstaklega í unnun og mikið unnum matvörum og að auka inntöku af ómettuðum fitusýrum sem er sérstaklega að finna í ólífuolíu[2]. Með því að skipta út mettuðum fitum fyrir ómettaðar fitur hefur verið sýnt fram á að hægt sé að minnka og viðhalda venjulegu kólesterólmagni í blóði2, 3.
Aðalfitusýran í R.E.V.O.O er olíusýra (Omega-9), en hlutverk hennar í að viðhalda eðlilegu kólesterólmagni í blóði er vel þekkt3.
Tilvísanir
[1] Food Allergens Laboratory Cyprus, test report November 2022.
[2] Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline 2023.
Innihaldsefni
Næringarupplýsingar
| Næringargildi og innihald í: | 100 ml |
|---|---|
| Orka | 3,409 kJ / 815 kcal |
| Heildarfita | 91,3 g |
| – þar af mettuð fita | 15,78 g |
| – þar af einómettuð fita | 65,42 g |
| – þar af fjölómettuð fita | 10,10 g |
| Prótein | 0 g |
| Kólesteról | 0 g |
| Kolvetni | 0 g |
| Natríum/salt | 0 g |
| Pólýfenólar | 255 mg |
| – þar af týrósól eða afleiður | 53,5 mg |
| – þar af hýdroxýtýrósól eða afleiður | 49,2 mg |
Byltingarkennd há þéttni mikilvægra fýtónæringarefna þ.m.t. pólýfenóla
Ólífu-pólýfenólar2.650 mg / kg
Hýdroxýtýrósól og týrósól1.300 mg / kg
Oleocanthal + Oleacein1.200 mg / kg
Ólevrópein20 mg / kg
Squalene3.740 mg / kg
E-vítamín330 mg / kg
Maslínsýra56 mg / kg
Innihaldsefni:
Hágæðajómfrúarólífuolía.
Zinzino polyphenol blend: Oleocanthal, ólevrópein, hýdroxýtýrósól, týrósól og oleacein.
Notkunarleiðbeiningar
Geymsla: Í myrkri fyrir neðan 25 °C.